Una picada de comida árabe en Santiago

En un domingo de deambular por el centro de la ciudad y tratar de vencer la flojera invernal nos pusimos a caminar en el centro de norte a sur con dirección hacia la Alameda, fuimos haciendo zig zag sin una ruta definida y de repente nos encontramos con una casa que nos dio una señal, íbamos a encontrar comida árabe en Santiago.

Nos acercamos y pensamos que estaba cerrado, pero solamente bastaba tocar el timbre para que nos recibieran y atendieran de gran forma. Era una casa adaptada a un restaurant, con toda la pinta de picada, una buena señal que tuvimos fue la carta al ver por fin platos árabes de verdad y no sólo “comida rápida” como los shawarmas.

Cuando llegaron los platos no nos defraudaron, muy ricos y sabrosos. Además había harta variedad y algunos platos de preparación especial que tienes que pedir el día anterior para que los tengan.

Quisimos saber más del lugar y escribir este artículo. Lo pudimos hacer gracias a la ayuda de Angélica Yáñez quien fue quien nos atendió ese día y nos permitió hacer llegar algunas consultas a los dueños y nos envió toda la información.

Sobre Al Safir

Al Safir es obra de dos hermanos y socios Don Michell y la Sra. Yeni, nacidos en Siria y quienes hacen los platos del local dándole un sello de autenticidad y de casera a la comida del restaurant, trayendo una opción de comida árabe en Santiago.

Ya llevan 4 años en el centro de Santiago, en específico en Rafael Sotomayor 10. Según nos cuentan:

“Partió con la idea de hacer algo propio y transmitir sus raíces a través de la comida que siempre preparan con mucho cariño para quienes quieran degustar esta comida,la atención siempre es así ,como la tuvo usted, cálida ,atenta, hogareña y con una sonrisa para la clientela”.

Como les mencionábamos su fachada puede pasar casi desapercibida,ya que, es una casona antigua y mucha gente se del lugar se sorprende porque lleva 4 años por el sector y no la habían visto. Tuvimos suerte de justo encontrarlo ese día, de seguro vamos a regresar.

La comida

Referente a los platos nos dicen que los mas consumidos son el Humoz (pasta garbanzos) y el Kubby Crudo (carne cruda con aliños) de entrada.

De fondo “el mixto” donde se combinan 5 diferentes rellenos a elección de consumidor , el Kabab de pollo o vacuno con arroz árabe y en invierno están los guisos.

Para la clientela que ya se hace fiel la relación con todo el staff del restaurant una relación ya de cercanía y amistad que va de la mano con la “casa” que te recibe para disfrutar de los platos caseros árabes.

Contacto

Ubicado en Rafael Sotomayor 10, Santiago Centro

Horario de atención:

En la semana de lunes a viernes de 13:00 a 16:00 y 19:00 a 21:30

Sábado 13:00 a 17:00 *.Y domingo 13:00 a 16:30 *

* varían según afluencia de personas

Teléfono:

+56 2 26812157