Category Archives: Food/Drink

Comidas con Onda: La Casona en Coyhaique

Volvemos a la sección de Comidas con Onda en BayEssence.com , hoy la idea es complementar nuestro último post sobre Las Cuevas de Mármol , donde tuvimos de Base de Operaciones a Coyhaique. Estábamos en mente de que al estar en Patagonia debíamos comer cordero patagónico, aunque al poco andar nos dimos cuenta que éste es un típico a preparar […]

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Mundos entre Chile: Sukine Comida Coreana

Bienvenidos a una nueva sección de nuestro Blog: Mundos Entre Chile. La idea es hablarles de lugares de comida extranjera en Chile que recomendamos y debieran intentar visitar. Empezaremos con el Restaurant Sukine ubicado en el Barrio Patronato, símbolo de un choque de culturas traídas por los diferentes inmigrantes que la han habitado. Que esté en el Barrio Patronato no […]

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La Ruta de las Picadas: Oakland Taco Truck – Tacos Sinaloa

El viaje a The Bay Area era importante, era ponerme en contacto con las raíces de mi polola. Raíces que crecen tan grandes como las mías con Valparaíso. Son sentimientos a la bahía donde uno creció. La experiencia comienza cuando, luego de quedar varado en LAX por 7 horas, pude llegar a San Francisco (SFO) donde tomé el BART (Bay Area […]

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Comidas con Onda: Cinzano

Soy nacido y criado en Valparaíso…y sólo hace unos pocos meses entré por primera vez al mítico Cinzano. Venía de un partido del Wanderito, caminando desde el estadio. Habíamos empatado de local, dejándonos fuera de los playoffs (historia recurrente lamentablemente) y como había que esperar un rato más para juntarnos con un amigo decidimos entrar al Cinzano. Entrada actual La […]

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La Ruta de las Picadas: Donde Guido – Peruvian Sandwiches

Chileans love sandwiches. (PERIOD!) We could probably dedicate a whole blog to sandwiches and the picadas that sell them, however I’m not too fond of sandwhiches as much as Chileans are. I worked way too long at a sub shop to appreciate anything remotely similar, however being that I absolutely love Peruvian food, this post will be an exception as […]

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La Ruta de Las Picadas: Porto Viejo en Valpo

Cuando una picada se convierte en algo exitoso y mucha gente comienza a acudir, se podría subir que “sube de grado” a Restaurant.  Que quede claro que en lo personal no siento que un Restaurant es mejor que una Picada, sólo que sirven a distintos propósitos… en ningún momento llevaría a celebrar el día de la madre a la vega […]

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Duckies and Chai Tea

Summer (yes, it´s summer in South America) isn´t exactly the greatest time for a hot cup of tea, but then again, it´s hard to break a habit! I´ve been craving a good, fat cup of chai latte for a while and thought I was saved when I saw it on a menu at Wonderful Café in Lastarria that I went to last […]

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