Tag Archives: Chile

#ValparaísoEn100Palabras : Recorriendo La Noche

El miércoles pasado 29 de Octubre se llevó a cabo la premiación de la versión 2014 de Valparaíso en 100 Palabras ( ValparaísoEn100Palabras ). Después de 10 años que se realizara la primera y último concurso literario, finalmente podemos ver una selección de cuentos que sólo el alma de Valparaíso puede generar. Más de 4000 cuentos fueron enviados y 100 seleccionados […]

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How to Celebrate las Fiestas Patrias in Chile

It’s Fiestas Patrias in Chile week! Chilean independence festivities take place all over the country for the entire month and they commemorate the declaration of Chilean independence, and, most importantly, celebrating Chile’s rich history, culture, and national identity with parades, festivals, parties, barbecues, music, dancing, food, drinks, and the list goes on. There are two national holidays, the 18th commemorates the proclamation of […]

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10 Best Drunk Foods in Chile – Pa’l Bajón

Sometimes when describing Chilean fast food, imagine its inception: It probably began with someone being curado – drunk, getting the munchies, and whipping up your favorite Chilean sandwich. At least that’s what I think of; it just seems like someone would eat it when they’re drunk.  If you have the drunchies (drunk munchies) or as it’s known in Chile – el […]

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Celebrating 4th of July in Chile

During holidays like the 4th of July, I’ve been asked how we celebrate in the US. My US Independence Day celebrations seem a little boring compared to the Chilean counterpart that turns into a week-long celebration with barbecue hopping, unlimited empanadas, ever-flowing wine and chicha, cueca dancing, and tons of festivities all over the nation. In the US, I would maybe […]

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Conociendo Cerveza +56: el código de Chile, código de Mujeres

En el último evento de Chanchos Deslenguados uno de nuestros principales descubrimientos fue una rica cerveza negra con avena. Nos interesó el diseño de la cerveza como también la simpatía de las dos emprendedoras detrás de la fabricación, así que decidimos contactarles para contarles a nuestros lectores de Bay Essence la historia detrás de esta Cerveza +56. Cerveza +56   […]

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El Museo de Historia Natural de Valparaíso

Revisitando el Museo de Historia Natural de Valparaíso Recuerdo que la primera vez que entré a un museo fue cuando me llevaron en primero básico al Museo de Historia Natural de Valparaíso. Recuerdo los moluscos y animales en formón, mientras nos explicaban los distintos reinos animales. Tengo algunas imágenes bien claras de la visita a pesar de que fue hace muchos […]

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